أكد رئيس اللجنة العليا للمخابز علي أبو عزة عدم وجود أي تحليل يثبت تواجد برومات البوتاسيوم من الجهات الرقابية التي قامت بتحليل عينات من الدقيق إلى الآن.
وقال أبو عزة في تصريح للرائد، إن الخباز لا يتحمل مسؤولية وجود برومات البوتاسيوم في الدقيق؛ لأن هذا عمل الأجهزة الرقابية وليس عمل الخباز.
وأشار أبو عزة إلى أنهم قد طالبوا المجلس الرئاسي منذ سنتين بالتحقيق عن مصدر برومات البوتاسيوم وكانو سيصعدون الأمر إلى قفل المخابز.
وأوضح ابوعزة أن المواطن يلقي باللوم على صاحب المخبز لزيادة سعر الخبز, مع أن سبب ارتفاع سعر الخبز هو ارتفاع أسعار الدقيق والزيت وغير ذلك.
وتابع أبو عزة أن هذا الأمر لا يتحمله الخباز، بل تتحمله الدولة؛ لعدم توفيرها الخبز المدعوم أو بأسعار رخيصة.
ولفت أبوعزة إلى أن أصحاب المخابز أطلق سراحهم وألزموا بالتوقيع يوما في الأسبوع ولازالت مخابزهم مغلقة منذ شهر الى الآن.
ونوه أبو عزة إلى أن الحملة التفتيشية التي استهدفت المخابز شملت الجميع سواء المخابز المستوفية الاشتراطات أو غير المستوفية.
وأوضح ابوعزة أنهم يعانون من مشاكل كثيرة والدولة لم تتدخل لحل هذه المشاكل إلى الآن
.
وأضاف ابو عزة أن وزارة العمل والتأهيل لم توفر اليد العاملة لتشغيل المخابز مما اضطرهم لإيجاد حل بأنفسهم.
وكشف أبو عزة عن عدم وجود أي تعاون مع وزارة الصحة في مسالة الشهادات الصحية للعمال الأجانب.
واتهم أبو عزة جميع الوزارات بعدم تقديم أية حلول للمواطن وأن هناك اشياء لا تستطيع النقابة حلها وتتطلب تدخلا من الدولة.
