أظهرت نتائج تحاليل أجراها المركز الليبي المتقدم للتحاليل الكيميائية التابع لوزارة التعليم العالي بشأن الخبز وجود نسب عالية من مادة “برومات البوتاسيوم المسرطنة”، بعد إحالة 8 عينات دقيق للتحليل في مختبر “لاب ڤيت” المعتمد دوليًا في تونس.
وشملت العينات التي تم تحليلها أنواعا مختلفة من الدقيق مثل النور الطيب، والوسام الذهبي، وكنوز، والشركة الاستثمارية، والربيع، والعزيزية، وسهول الربيع، وجنات أفريقيا.
ووصلت نسبة “برومات البوتاسيوم” في بعض العينات 26 ملغرام, بينما يفترض أن يكون المعدل الطبيعي أقل من “مايكروغرام” واحد.
وبلغت نسبة الزيادة في المادة المحظورة في الدقيق في التحاليل ما بين 300 و1300ضعف الحد الطبيعي.
الجدير بالذكر أن المواصفات الليبية تحظر أي محسنات في الخبز والدقيق بها تركيز لمادة البرومات المسرطنة.
