إدمان الطعام كغيره من أنواع الإدمان المختلفة هو مرض يقتضي عدم الاكتفاء بالطعام والتصعيد بتناوله رغم عدم حاجة جسمنا الحقيقية له. لكن هل ندمن على كافة الأطعمة؟ ما هي أعراض إدمان الطعام؟ وكيف نستطيع أن نشفى منه؟
ما هو إدمان الطعام؟ وكيف يحدث؟
المصطلح الإدمان على الطعام يعتبر جديدا ولا يزال مثيرا للجدل، بينما يخص بالأساس الإدمان على الوجبات السريعة والأطعمة التي تحتوي على السكر أو القمح أو الاثنين معا.
يعمل بنفس تقنية الإدمان على المخدرات حيث يستهدف نفس الناقلات العصبية في الدماغ ، ويتميز بالعديد من الأعراض المطابقة.
يحدث الإدمان على هذا النوع من الأطعمة لأنها تؤثر على مراكز “المكافأة” في الدماغ، ونعني بمراكز المكافأة تلك التي تنتج عند تحفيزها في الدماغ مادة الدوبامين التي تترجم إلى شعور بالسعادة والنشوة.
الإدمان على الطعام ليس مجرد نقص بالإرادة
مع الوقت يحتاج الإنسان إلى كميات أكبر من الأطعمة كي يستطيع الوصول إلى نفس مستوى النشوة والسعادة حيث أن مستقبلات الدوبامين تقل في الدماغ مع الوقت، ما يتم ترجمته في النهاية إلى الإدمان.
هذا الأمر تحديداً يفسر زيادة كميات الطعام التي يتم أكلها أو المخدرات التي يتعاطاها الشخص في حال الإدمان على المخدرات.
تكمن خطورة الإدمان على الطعام بالأساس لكونها محفزرا لأمراض مزمنة وقاتلة بالفعل، كالسكري، السمنة، أمراض القلب، والسرطانات.
إلا أن تأثير هذا الإدمان لا يقتصر على كونه يهدد مستقبل الشخص، بل حاضره. فالمدمن على الطعام معرض لفقد احترامه لذاته وفقده لسيطرته على مجريات نهاره. فيما قد يؤدي الإدمان إلى دائرة من الوحدة والانغلاق التي قد يعاني منها.
ما هي الأطعمة التي قد تؤدي للإدمان؟
بيتزا،الشوكولاته ،رقائق الشيبس،البوظة،البرجر بالجبن ،المشروبات الغازية ،الكعك ،الجبنة ، الدجاج المقلي ، المعجنات، الفشار بالزبدة ،الحللوى الجيلاتينية.
أعراض الإدمان على الطعام
لا يمكن الكشف عن الإدمان على الطعام بواسطة اختبار الدم أو الاختبارات الملموسة، لذا فالتشخيص في هذه الحالة يعتمد على الأعراض السلوكية بالأساس:
الشعور بالرغبة الشديدة لتناول الأطعمة التي تحتوي على عناصر الإدمان على الرغم من الانتهاء للتو من أكل وجبة صحية ومغذية.
بعد محاولة الامتناع عن تناول الأطعمة المحفزة على الإدمان، في حال ضعفت إرادتك تقوم بأكل كميات أكبر مما كنت تشتهي أو تنوي أكله.
لا تستطيع التوقف عن الأكل حتى بعد شعورك بالشبع
تشعر بالذنب بعد أكلك لأطعمة معينة لكنك لا تستطيع منع نفسك من أكلها مرة أخرى خلال فترة وجيزة جدا.
تعمل تلقائيا على إيجاد المبررات لنفسك لتناول الأطعمة التي تشتهيها.
تمتنع عن إخبار من حولك بما أكلته وغالبا تحاول إخفاءه أيضا.
تحاول كثيرا الإقلاع عن تناول هذه الأطعمة وتضع لنفسك بعض القواعد لكنك لا تنجح بالالتزام بها.
تشعر في داخلك أنك غير قادر على التحكم بتعاطيك وتناولك للأطعمة غير الصحية رغم إدراكك التام لمدى أذاها.
في حال كنت تعاني من نصف المذكور أعلاه على أقل حد ربما تود فعلا التواصل مع طبيبك واستشارته وطلب يد العون.
ما هو علاج الإدمان على الطعام؟
يقتضي العلاج من الإدمان بالأساس الامتناع التام كليا عن مسببات الإدمان، وفي الحقيقة لا يوجد هناك حلول أخرى للأمر، فأي قضمة من الوجبات السريعة أو الأطعمة السكرية والقمح المكرر قد تعيد المدمن إلى دائرة الإدمان الأولى
_____
المصدر : موقع ويب صحة
